第一章
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沒有吃成女體盛,葉玄的肚子還餓著,走出大帳叫回被刻意支開的丫鬟,想要完全清理娜紮那一身的油膩,恐怕還得忙活好一陣子。
“唉呀,不小心打翻了東西,弄了一身,你們趕快去燒水,領主夫人要洗澡……”
聽著趙漣兒的使喚聲,葉玄莞爾一笑,暗自滿意的點了點頭。
這個丫頭機靈歸機靈,就是有時候太皮了,不過倒是很聽自己的話。
剛剛離開大帳沒一會兒,葉玄便被一道飄來的香氣給勾引了。
順著看過去,趙鋒以及一幹親衛正在等著吃烤魚,而隨行過來的後廚三人上竄下跳的忙活著。
見到葉玄過來,眾人立刻行禮,有個機靈的則趕緊搬來個小木凳,順手用袖子在上面擦了擦,放到了葉玄的腳邊。
葉玄點點頭,拍了一下對方的肩膀,隨口說了一句“好好幹,有前途”,差點沒把對方給美上天去,惹得其餘親衛是一陣羨慕嫉妒恨。
葉玄坐下,看著已經被處理好的魚一條條串著小棍立在火堆邊,略微焦黃的外皮正在散發著陣陣香味,不由得問道。
“你們這魚就是這樣烤著吃嗎?”
“主上,烤魚不都是這樣的嗎?”趙鋒等人一聽,頓時來了心思。
他們可是非常清楚城主府裏面真正的美食家是誰!
以前城主府後廚的廚藝還算馬馬虎虎,可是經過了葉玄的刁嘴考驗之後,廚藝已經是突飛猛進,趙鋒等人也是跟著沾了光。
即便是同樣的食材,就是比外面好吃,就連如今坐鎮不凡酒樓的大廚,基本上都是城主府後廚出身,一脈相承!
甚至有人戲稱,要想學好廚藝,首選城主府的後廚。
如今葉玄這一發話,不僅是趙鋒等人,就連正在忙活的三名廚師也不由自主的停下動作,把耳朵豎得老長。
“這是烤魚沒錯,但也只是烤魚而已,可以品嘗到魚兒最本身的味道,如果烤制之後經過一番烹調,美味程度絕對會翻上幾番。”
葉玄說句老實話,像眼前這種烤魚,只在武俠電視劇裏面看過,現實還真是沒有吃過,哪怕是去春游野炊的活動,也是經過料理的。
“主上可是從國都來的人物,當然見多識廣,哪裏是後廚這幫家夥能夠比的,你們說是不是?”趙鋒聞言是心癢難耐,二話不說立刻來了一記馬屁。
“就是就是!”
“說的不錯!”
“領主大人厲害!”
一幹親衛聽到趙鋒的提醒,哪裏還不知道該怎麽做?
同時他們也被葉玄的說詞勾起了饞蟲,眾人毫不猶豫的擡起了花花架子。
“其實就這樣烤著吃也是不錯的,畢竟在野外,一切從簡!”葉玄雙眼微微一瞇。
對於一個只要吃飽肚子就可以賣命的人並不難理解,趙鋒等人一起哄,他就知道對方想要幹什麽。
“別啊主上,你可不能這樣!”
和葉玄了解趙鋒一樣,趙鋒也很了解葉玄。
這個主上可以說是什麽都好,唯一缺點就有些懶散,他可是記得葉玄曾經說過一番話。
能夠坐著就別站著,能夠躺著就一定得躺著!
如果不是當時的後廚做出的飯菜不合葉玄的胃口,說不定這位領主大人也懶得指點,就更不會有之後的城主府後廚的“傳說”。
“你們還不趕緊過來,把家夥統統拿過來?”
趙鋒轉頭火急火燎的朝著那邊廚師吼了吼,回頭之後頓時神情一變,瞧著那個樣子仿佛是好幾天沒吃一樣,舔著臉說道。
“主上,你看……嘿嘿!”
葉玄環視一周,一眾親衛雖然不像趙鋒如此大膽,但是眼中迫切之色已經溢於言表,有的甚至非常自覺的給後廚三人騰開地方。
“行!”
葉玄擺出一副不得已的樣子點了點頭,心想反正只是動一動嘴皮子,又不用自己親自動手,光是眼前這個幹巴巴的烤魚,還真是沒引起多少食欲。
“反正本領主也好久沒有吃過烤魚,今兒就和大夥一起品嘗品嘗!”
“多謝領主!”眾人頓時又是興奮又是期待。
後廚三人一見有戲,趕緊屁顛屁顛的把這次帶來家什準備好。
葉玄見狀,莞爾一笑,在眾人期待的目光下指揮起來。
“先擺上個大一些的鐵盤,能裝整條魚還餘,再撲上一層蔬菜作為墊底,記得刷上層油。”
“選條已經烤得差不多的魚,最好不要全熟,大概八成左右最好,將整條魚平鋪在鐵盤上面,背部朝上,兩邊都劃上幾刀。”
“接下來的是醬料配方,你可要聽好了,本領主只說一遍,蔥、姜、蒜、酒、辣椒、醬油、水……”
葉玄說了一些常見的調料,這也是沒有辦法的事。
畢竟這裏的條件也就這樣,如果按照自己家鄉的程度,沒有七八種香料還真是不好意思擺上桌、
“這個調料只是最基礎的一種,你們可以自由添加一些其他調料進去,喜歡辣的就多加辣椒,吃得鹹的就多加點鹽等等。”
“將這些調料混合之後均勻的塗在魚皮上面,挑選一些當季的蔬菜蓋在最上面,也可以不加蔬菜,全憑個人喜好!”
“最後擺上一個火爐,將鐵盤放在上面,就可以等著吃了。”
葉玄雖說是口述,卻也將其中的細節說得很清楚,後廚自然很容易理解。
幾乎就在葉玄話音落下沒多久,一盤有別於當地人印象的特制烤魚便擺放完畢。
隨著鐵盤裏面的烤魚“滋滋”作響,魚肉油脂混合調料在熱力的激發下散發出濃郁且誘人的香氣。
沒過多久,周圍便響起了一片此起彼伏的吞咽口水聲。
天啦,要不要這麽香?
以前的烤魚雖然挺香,卻根本比不上眼前這個,這不僅僅是烤魚,已經成了一道大菜吧。
葉玄作為領主,毋庸置疑當然是第一個品嘗。
他拿著筷子撥開蓋在上面的蔬菜,筷子一張一合之間,夾出一塊外皮焦黃裏面白嫩的魚肉,在眾目睽睽之下緩緩放入口中。
忽然,他的眉頭一皺,扭頭看向了後廚三人。
如果他的舌頭沒問題的話,烤魚裏面竟然出現一種熟悉的味道……
170 香料的價值
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“唉呀,不小心打翻了東西,弄了一身,你們趕快去燒水,領主夫人要洗澡……”
聽著趙漣兒的使喚聲,葉玄莞爾一笑,暗自滿意的點了點頭。
這個丫頭機靈歸機靈,就是有時候太皮了,不過倒是很聽自己的話。
剛剛離開大帳沒一會兒,葉玄便被一道飄來的香氣給勾引了。
順著看過去,趙鋒以及一幹親衛正在等著吃烤魚,而隨行過來的後廚三人上竄下跳的忙活著。
見到葉玄過來,眾人立刻行禮,有個機靈的則趕緊搬來個小木凳,順手用袖子在上面擦了擦,放到了葉玄的腳邊。
葉玄點點頭,拍了一下對方的肩膀,隨口說了一句“好好幹,有前途”,差點沒把對方給美上天去,惹得其餘親衛是一陣羨慕嫉妒恨。
葉玄坐下,看著已經被處理好的魚一條條串著小棍立在火堆邊,略微焦黃的外皮正在散發著陣陣香味,不由得問道。
“你們這魚就是這樣烤著吃嗎?”
“主上,烤魚不都是這樣的嗎?”趙鋒等人一聽,頓時來了心思。
他們可是非常清楚城主府裏面真正的美食家是誰!
以前城主府後廚的廚藝還算馬馬虎虎,可是經過了葉玄的刁嘴考驗之後,廚藝已經是突飛猛進,趙鋒等人也是跟著沾了光。
即便是同樣的食材,就是比外面好吃,就連如今坐鎮不凡酒樓的大廚,基本上都是城主府後廚出身,一脈相承!
甚至有人戲稱,要想學好廚藝,首選城主府的後廚。
如今葉玄這一發話,不僅是趙鋒等人,就連正在忙活的三名廚師也不由自主的停下動作,把耳朵豎得老長。
“這是烤魚沒錯,但也只是烤魚而已,可以品嘗到魚兒最本身的味道,如果烤制之後經過一番烹調,美味程度絕對會翻上幾番。”
葉玄說句老實話,像眼前這種烤魚,只在武俠電視劇裏面看過,現實還真是沒有吃過,哪怕是去春游野炊的活動,也是經過料理的。
“主上可是從國都來的人物,當然見多識廣,哪裏是後廚這幫家夥能夠比的,你們說是不是?”趙鋒聞言是心癢難耐,二話不說立刻來了一記馬屁。
“就是就是!”
“說的不錯!”
“領主大人厲害!”
一幹親衛聽到趙鋒的提醒,哪裏還不知道該怎麽做?
同時他們也被葉玄的說詞勾起了饞蟲,眾人毫不猶豫的擡起了花花架子。
“其實就這樣烤著吃也是不錯的,畢竟在野外,一切從簡!”葉玄雙眼微微一瞇。
對於一個只要吃飽肚子就可以賣命的人並不難理解,趙鋒等人一起哄,他就知道對方想要幹什麽。
“別啊主上,你可不能這樣!”
和葉玄了解趙鋒一樣,趙鋒也很了解葉玄。
這個主上可以說是什麽都好,唯一缺點就有些懶散,他可是記得葉玄曾經說過一番話。
能夠坐著就別站著,能夠躺著就一定得躺著!
如果不是當時的後廚做出的飯菜不合葉玄的胃口,說不定這位領主大人也懶得指點,就更不會有之後的城主府後廚的“傳說”。
“你們還不趕緊過來,把家夥統統拿過來?”
趙鋒轉頭火急火燎的朝著那邊廚師吼了吼,回頭之後頓時神情一變,瞧著那個樣子仿佛是好幾天沒吃一樣,舔著臉說道。
“主上,你看……嘿嘿!”
葉玄環視一周,一眾親衛雖然不像趙鋒如此大膽,但是眼中迫切之色已經溢於言表,有的甚至非常自覺的給後廚三人騰開地方。
“行!”
葉玄擺出一副不得已的樣子點了點頭,心想反正只是動一動嘴皮子,又不用自己親自動手,光是眼前這個幹巴巴的烤魚,還真是沒引起多少食欲。
“反正本領主也好久沒有吃過烤魚,今兒就和大夥一起品嘗品嘗!”
“多謝領主!”眾人頓時又是興奮又是期待。
後廚三人一見有戲,趕緊屁顛屁顛的把這次帶來家什準備好。
葉玄見狀,莞爾一笑,在眾人期待的目光下指揮起來。
“先擺上個大一些的鐵盤,能裝整條魚還餘,再撲上一層蔬菜作為墊底,記得刷上層油。”
“選條已經烤得差不多的魚,最好不要全熟,大概八成左右最好,將整條魚平鋪在鐵盤上面,背部朝上,兩邊都劃上幾刀。”
“接下來的是醬料配方,你可要聽好了,本領主只說一遍,蔥、姜、蒜、酒、辣椒、醬油、水……”
葉玄說了一些常見的調料,這也是沒有辦法的事。
畢竟這裏的條件也就這樣,如果按照自己家鄉的程度,沒有七八種香料還真是不好意思擺上桌、
“這個調料只是最基礎的一種,你們可以自由添加一些其他調料進去,喜歡辣的就多加辣椒,吃得鹹的就多加點鹽等等。”
“將這些調料混合之後均勻的塗在魚皮上面,挑選一些當季的蔬菜蓋在最上面,也可以不加蔬菜,全憑個人喜好!”
“最後擺上一個火爐,將鐵盤放在上面,就可以等著吃了。”
葉玄雖說是口述,卻也將其中的細節說得很清楚,後廚自然很容易理解。
幾乎就在葉玄話音落下沒多久,一盤有別於當地人印象的特制烤魚便擺放完畢。
隨著鐵盤裏面的烤魚“滋滋”作響,魚肉油脂混合調料在熱力的激發下散發出濃郁且誘人的香氣。
沒過多久,周圍便響起了一片此起彼伏的吞咽口水聲。
天啦,要不要這麽香?
以前的烤魚雖然挺香,卻根本比不上眼前這個,這不僅僅是烤魚,已經成了一道大菜吧。
葉玄作為領主,毋庸置疑當然是第一個品嘗。
他拿著筷子撥開蓋在上面的蔬菜,筷子一張一合之間,夾出一塊外皮焦黃裏面白嫩的魚肉,在眾目睽睽之下緩緩放入口中。
忽然,他的眉頭一皺,扭頭看向了後廚三人。
如果他的舌頭沒問題的話,烤魚裏面竟然出現一種熟悉的味道……
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